ケアヒルズ扶老会｜ハイツふなきブログ「すてきなお便り」

こんにちは、センターのぱとらっしゅです。

３月も後半に入り、だんだん暖かくなってきていますね。（＾ｖ＾）

ちょっと前まで寒くて、朝なかなか起きられなかったのがウソみたいです。

冬場は美味しい食べ物が多くて嬉しかったんですけど

寒くてなかなか外出する機会が減って、運動する機会も減ってしまっていました。

ちょっと前になりますが、センターでは１４日にヘルシーお菓子づくりを行いました。

メニューはいも餅と焼きリンゴです。（レシピは最後に）

利用者さんは・・・

じゃがいもを切ってアク抜きをしたり、

 じゃがいもを丸めてお餅を作ったり、

 リンゴを切って、焼きリンゴの準備をしたり、

みなさんおやつのためにがんばっていらっしゃいました。(^v^)

 ↑↑できあがりがこちら。

いも餅はたれ、七味唐辛子、のり、ごま、などなど一つ一つ味付けが違うんです。Σd(ゝ∀･)

野菜を使ったヘルシーなおやつ・・・結構ボリュームありますが・・・みなさんもぜひ作ってみて下さい。

みなさん働いた（調理）後のおやつを堪能されていました。ヽ(＊＞∇＜)ﾉヤッホーイ♪

以下、レシピです。簡単なのでぜひ作ってみて下さい。ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ

☆いも餅☆

・材料（８個分）

　じゃがいも　　　　　　　　　　　　３個

　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ４杯（じゃがいもがまとまれば適量でもＯＫです）

　砂糖、しょう油　　　　　　　　　　１：１の割合で合わせ調味料にする。

　焼のり、七味唐辛子、ごま　　適量

・作り方

　①じゃがいもの皮を剥き、乱切りにして水にさらしてアク抜きをする。

　②鍋に入れ、粉ふきいもを作る。

　③熱いうちに、すりこぎ等でつぶす。

　④片栗粉を入れて混ぜ、丸く平らにして形を整える。

　⑤フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く。焼き色がついたら、合わせ調味料を入れる。

　⑥トッピングに焼のり、七味唐辛子、ごまを乗せる。

☆焼きリンゴ☆

・材料（４人分）

　りんご　　　　１個

　無塩バター　適量

・作り方

　①リンゴをよく洗う。

　②皮つきのまま、８等分にして芯を取り除く。

　③耐熱皿に並べ、上からバターを乗せ、ふんわりとラップする。

　④電子レンジで３０秒～３分ほど温める。