ケアヒルズ扶老会|老健ブログ「ぱたからブログ」

パン作り 7

☆デイ・ケア パン作り 第7弾☆

皆様、こんにちは!

立秋を過ぎても、

厳しい暑さが続いておりますが、

皆様、お変わりないでしょうか。


さて、今回のデイ・ケア パン作りは、

総菜パンの中では、

誰もが一度はお目にかかったことがある

「カレーパン」です。


それでは、早速作っていきましょう ♪

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まずは、パン生地を伸ばすところからスタートです。


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次に、かの有名な「ボ〇カレー」

(と小麦粉を混ぜ合わせた物)を包んでいきます。


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包み終えたら・・・


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表面に刷毛で卵を塗ります。


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更に、その上に、パン粉

(とオリーブオイルを混ぜ合わせた物)を

上からふりかけます。


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最後に、熱したオーブンで、焼いたら完成です。


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上手に、焼き上がりました ♪


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味も、間違いないおいしさで、

利用者の皆様、

「カレーパン、美味しい~!!

舌鼓を打たれていましたよ(^^♪




たこ焼きパーティー

暑い日が続いていますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか?


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さて、この度、老健ふなき(デイ・ケア)にて、

最近、時折、密かに行わているパーティー

についてご紹介したいと思います。


・・・・・・


それは、みんな大好き

「たこ焼きパーティー」です!!


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主に、柴尾事務長が主催で行っております。


以下、たこ焼き作りの工程です。

↓↓↓↓↓↓


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生地をホットプレートに入れて・・・


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くるくる~

くるくる~~


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きれいな球体になるよう回します~~~


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うまく焼けたかな?


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ソース&マヨネーズをかけて、

それでは、いただきますっ ♪


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ちなみに、具材は、ウインナー、

ちくわ、天かす、チーズ等です。


・・・・・・


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「タコ」が入ってないっ!?


その他、たまに当たりがあるとかないとか・・・


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利用者の皆様も「おいしいね ♪」

 と喜ばれながら、食べておられましたよ(^^)/




パン作り 6

☆デイ・ケア パン作り 第6弾☆

更新するのが遅くなりましたが、

7月は、

「ブルベリー×クリームチーズパン」

を作りました!!


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早速、紹介していきたいと思います。


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まずは、クリームチーズ作りから開始です。


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クリームチーズ、グラニュー糖を計量後、

クリームチーズをゴムベラで柔らかくし、

そこにグラニュー糖を加えてよくかき混ぜます。


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次に、パン生地を型に入れ、

中央を少し窪みを作り、

そこにクリームチーズをのせます。


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更に、職員宅で採れた

新鮮でおいしいブルーベーリーを

8~10粒ほどクリームチーズの上にのせます。


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最後に、表面に刷毛で卵を塗り、

190度で予熱したオーブンで

15~17分程度、焼いたら完成です。


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食べると口いっぱいに、

甘酸っぱさが広がり思わず、

笑みがこぼれる(^^♪

そんなおいしい一品に

出来上がりました☆


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次回もお楽しみに ♪




老健ふなきセラピストによる認知症予防運動「コグニサイズ」講座

6月中旬に、

扶老会総合ケアセンター主催の

地域の方々と健康について考え、

体操や運動等を行う、

「すずめの楽校、のびのび学級」に、

この度、老健ふなきの職員

(理学療法士、作業療法士)が

講師として参加させて頂きました。


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地域の方々と、

認知症についての知識を深めたり・・・


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認知症予防運動を実演してみたり・・・


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コグニサイズについての説明をしたり・・・


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実際に体験も、して頂きました ♪


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ちなみに、コグニサイズとは、

英語のcognition(認知)とexercise(運動)を

み合わせた造語で、

脳に認知的な負荷がかかる認知課題と

運動課題を組み合わせ、

認知症の予防を目的とした

運動のことを意味するそうです。


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試しに、老健ふなき職員数名で

体験してみましたが・・・

案外難しく、苦戦を強いられました。


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皆様も、日常生活のなかで、

運動を行いながら、

簡単な計算やしりとり等行って、

脳の機能を活性化してみては

いかがでしょうか。

家族や友人たちと複数人で行うと

盛り上がって楽しいですよ ♪

パン作り 5

☆デイ・ケア パン作り 第5弾☆

6月は、

「チョコスティックパン」

に挑戦です!!


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それでは、早速、作っていきたいと思います。


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まずは、パン生地を半分に切ります。


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次に、半分に切った生地を平たく広げていきます。


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広げた生地の上にチョコチップを入れ、

棒状に包んでいきます。


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最後に、オーブンで焼けば、完成です。


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キレイに焼き上がりました ♪


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外はフワッと、中はカリッと、出来栄えも良く、

利用者の皆様も、「美味しいね」と

満足気に食べられていましたよ ♪


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だんだんと、利用者の皆様も、職員もパンを作る

手際が良くなってきているように思います。


次回も、お楽しみに!!

パン作り 4

☆デイ・ケア パン作り 第4弾☆

この度は、

「ソーセージパン」にチャレンジです。


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気合を入れて、作っていきたいと思います!!


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まずは、パン生地をこねて、こねて、

伸ばして、伸ばして...


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伸ばした生地を半分に切っていきます。


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上手に切れました ♪


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お次は、具材であるソーセージを

パン生地に包んでいくのですが...


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ソーセージを包む前に、パン生地に数ヵ所、

切込みを入れ、ねじる様に包んでいきます。


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包み終えたら、パン生地に卵黄を塗って、


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最後に、ケチャップ&マヨネーズを

上からかけていきます。


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あとは、オーブンで焼けば完成です ♪


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・・・・・・・・・


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キレイに焼き上がりました!!


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上手に、ソーセージが包めたパンと、

元気よく飛び出してしまったパンとに

分かれてしまいましたが、

みんな違って面白いねと、

皆様、楽しみながらと食べられてましたよ。


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この度も、大成功でした ♪

次回もお楽しみに☆








新ユニフォーム

今月より、老健ふなき職員の

ユニフォームが新しくなしました。


☆Before☆


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↓↓↓↓↓

☆After☆


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色は「ロゼ」と「ネイビー」の2色になります。



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ROKENくんも新ユニフォーム ♪



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新しいユニフォームを身にまとい、

心機一転、明るく笑顔で、

利用者様によりそえたらと思います。




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今後とも、変わらぬご厚誼を

賜りますよう、

よろしくお願い申し上げます。




ROKENくん

5月に入り、風薫る爽やかな季節となりました。

皆様、いかがお過ごしでしょうか。


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さて、今回は、昨年より老健ふなき

「ぱたからブログ」に突如として、

彗星の如く現れた

「ROKENくん」について、

簡単に、紹介したいと思います。


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「ROKENくん」とは、


公益社団法人 全国老人保健施設協会のイメージキャラクターであり、

その由来としては、「犬は古くから人間のパートナーとして、

老健施設は介護を必要とする高齢者の自立を支援し、

在宅生活を支援するパートナー施設として、

『老健施設』も『犬』も人との関係性において通じています。


また、『ROKEN』という音の響きも犬を想起させると同時に、

愛らしい犬をモチーフにすることで

多くの人々に老健施設を知っていただくことに役立つと考え、

イメージキャラクターに犬を起用いたしました。」


「公益社団法人 全国老人保健施設協会ホームページ」より引用。


ということだそうです。


なるほど、老健とROKEN(犬)くん、

韻を踏んでおり、響きも良く、

相性バッチリですね!!



以下老健ふなきROKENくん↓↓↓↓↓


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どこにいるのか、わかるかな?


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探してみてね☆


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~~~~~ ♪(^^♪


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見た目も可愛く、

本当に素敵なキャラクターです。

「犬と人が古くからのパートナー」

というところも、

「共生」という意味において、

親和性が高いと思います ♪


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今後とも、ROKENくん及び、

老健ふなきの活躍に、

ご期待ください(^^)/ ♪


パン作り 3

デイ・ケアのパン作りも、

今回で、3回目となります。


この度、挑戦するのは、

みんな大好き「クリームパン」です。

さっそく作っていきたいと思います。


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まずは、

「クリームパン」には欠かせない

カスタードクリームを

作っていきます。


はじめに、鍋に牛乳、

バニラエッセンスを入れ

沸騰させます。


次に、ボウルに卵、砂糖、

小麦粉を入れ混ぜ合わせ、

最後に、先程の牛乳を

少しずつ加えていきます。


そして、鍋に移し、火にかけて

まぜて、まぜて...


・・・・・・


あっという間に、

カスタードクリームの完成っ!!


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その後、冷蔵庫で

カスタードクリームを

しばらく冷やします。


その間、パン生地をこねて、

こねて、丁寧に伸ばします。


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次に、こねたパン生地に、

先程のカスタードクリームを、

優しく包んでいきます。


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優しく包みます ♪


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やさしさに包まれたなら~ ♪


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包み終えましたら、

生地に卵黄を塗って、

あとは焼くだけです。


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キレイに焼きあがるかな?


~~~しばらくお待ちください~~~


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無事に焼きあがりましたっ!!


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自分たちで作った「クリームパン」を、

「見た目も味も良いね」と利用者の皆様、

美味しそうに食べられていましたよ。


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今回のパン作りも、大成功でした ♪


次回は、何パンを作ろうかな?





第46回 扶老会 フリーマーケット

4月13日(土)にケアヒルズ扶老会敷地内にて、

第46回 扶老会 フリーマーケットが開催され、

老健ふなきのご利用者様(デイ・ケア)も

職員とともに、お出かけしてきました。


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天候もよく、多くの方々が来場されていました。


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フリーマーケット以外にも、

様々な飲食店(キッチンカー等)が

出店しており、いろんなお店をみて

楽しんでおられました。


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暑いので、アイスも良いですね 


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その他にも、ストラックアウトゲームや、

抽選会等も行っていましたよ。


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ご利用者様にとっても、職員にとっても、

とても良い一日となりました。

月別まとめ
アイテム
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