ケアヒルズ扶老会｜老健ブログ「ぱたからブログ」

秋も深まり、だんだんと冬に近づいてきましたね。

明け方ぷるぷるっと寒くなります＞＜

１０月のデイケアさんは旬の食材を使ったお料理をしましたよ。

それでは早速ご紹介します。

まずはおやつ作り。

トップバッターは「さつまきなこ・さつまココア」です。

なんじゃそりゃ？

と、聞き覚えのないおやつだと思います。

それもそのはず。

だって職員さんと一緒に考えた名前ですもの。笑

先ほど挙げた旬の食材とは、ズバリ「さつまいも」！

秋といえばお芋ですよね～♪

作り方は簡単。

ふかしたさつまいもをつぶし、はちみつ・塩を混ぜて丸めます。 

ぎゅぎゅ～っとね

これにきなこ、ココアをまぶして完成～♪

じゃーん♪

素朴な甘さが懐かしい～（＾０＾）

お次は「かぼちゃようかん」

普通はあずきを使うのですが、旬の食材ということで

今回はかぼちゃを使用しました～

レンチンしたかぼちゃと他の材料をミキサーにかけて～

冷やし固めればできあがり～♪

寒天で作ったからあっという間にできました♪

さっぱりした甘さで、甘い物が苦手な方にも好評でした＾＾

お次は「かぼちゃ蒸しパン」

またもやかぼちゃの登場～♪

ホットケーキミックスの生地に

かぼちゃの角切りを乗せていきます～

これをしっかり蒸したら～

じゃじゃーん

かわいい蒸しパンのできあがりー（＾ω＾）

できたてはほくほく甘くて、

みなさんおいしそうに頬張っておりました♪

さて、おやつ作りの次はお昼ご飯作りのご紹介ですよっ

今回はリクエストにお答えして

・ひつまぶし

・松茸のお吸い物

・鮭のホイル焼き

・きゅうりの酢の物

・みかん

でした～

な、なんてゴージャス（＾＾；）

ごはんには、ウナギをまるっと２匹分ぜいたくに使い、

松茸のお吸い物はもちろん国産！！！

...と、言いたいところですが、

お店に国産がなかったのでカナダ産で代用ですｍ（＿＿）ｍ

はりきって松茸を切ってもらいました～

上手に切れてるでしょう＾＾

みなさんとがんばって作った結果がこちら～！

じゃ～ん

とっても豪華でしょ～（＞▽＜）

みなさま

「これ食べたらまだ長生きできるわ～」

と、とても喜ばれました＾＾

１１月のおやつ作り、お昼ご飯の予定は

～おやつ作り～

・じゃがいもモチ（終了しました）

・ヨーグルトパイ

・紅茶の蒸しパン

～お昼ごはん作り～

・ドライカレー

・野菜スープ

・ツナサラダ

・フルーツポンチ

ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪

老健ふなき　電話番号0836-67-1665

職員一同、お待ちしておりま～す＾＾