雪が...
雪が降っております！
ふわふわな雪が降ってます～✽
気がつけば屋根にも白い雪がもっさり( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
瀬戸内はあまり雪が降らないので珍しいですね～
１年に数回しか見ない白い光景になにか切なさを感じるというか、
美しさに見とれるというか、しもやけを心配するというか...(笑)
まぁ、そんなことはおいといて(^o^)／
１月のデイケアさんを振り返りますよ(^-^)
まずはおやつ作りから～✽
１月の初日は「じゃがいもモチ」を作りました。
実は以前も作ったことがあるのですが、
納得のいく出来栄えではなかったので
私のわがままでリベンジさせていただきました(^_^;)
前回じゃがいもを茹でるのにとても時間がかかったので
今回はじゃがいもの切り方、茹で時間を考慮して成功✽
生地も丸めやすくなりました♫
（前回は丸めることすらできなかった(´；ω；｀)）
ぺたぺた～
っと丸めたら、どんどん焼いていきま～す
じゅーじゅー
焦げ目がとってもおいしそう(☆∀☆)
甘辛いタレをかけるとフロア全体にいい香りが～✽
あぁ～なんて食欲をそそられる香り...
私にも１つおくれ＼(^o^)／
「すごくいい香りがしたよ～」
「私にもください～」
など職員さんも興味津々。
そのごちそうは全てデイケアのご利用者さんのお口に入りました。
みなさんおいしそうに頬張られておりましたよ✽
よかったよかった(*´∀｀*)
次は「みかんゼリー」
本当に簡単に作るのならジュースを
ゼラチンで固まらせればいいのですが、
ちょっとこだわってみました。
じゃーん！！！
なんと皮まで使っちゃったんです！！
みかんの皮を残しつつ、中身だけをくり抜く作業が大変で大変で(^_^;)
少し力を入れるだけもビリッと破れちゃうのです。
不器用な私は破れ放題( ﾟдﾟ)ｵｳ...
でも、利用者様はとても慎重で丁寧にくり抜かれていました！
すばらしい！！
くりぬいた中身は一生懸命絞っていただいてゼラチンなどと混ぜます。
それを皮の器に注ぐのですが...
緊張の一瞬(・・;)
みかんの皮の大きさによって注ぐ量が異なるし、
少し破れてるものは溢れないように量を調節しないといけないし...
だま～って真剣に作業されておりました((o(б_б;)o))ﾄﾞｷﾄﾞｷ
無事にできたときの喜びは格別ですね♫
お味も格別♫
普段甘いものが苦手な方もぺろりと食べられました(^-^)
よかった～✽
お次は「甘酒ムース」
みなさん昔は甘酒をこしらえておられた方が多いみたいで、
甘酒の話で盛り上がりましたよ～
今は紙パックとかボトルで売ってるんですよね～
今回はお手軽に市販の物を使用しております。
お菓子作りは効率的にねっ( ´∀｀)
はい、さっそくお鍋に甘酒を入れま～す
大胆にどばどば～
これもゼラチンを使って冷やし固めま～す
前日に作って冷凍していた
いちごソースをかけて完成～！
ふわ～んと甘酒の香り✽
甘酸っぱいいちごのソースが合ってます(^-^)
「おいしい～！」
「家で作ってみたいわ」
と、レシピを希望される方までおられるほど好評でした♫
最後はお昼ごはん作りですヽ(・∀・)ノ
今回のメニューは
・手巻き寿司
・お吸い物
・鮭とエビのフライ
・フルーツです。
手巻き寿司の具は卵、カニカマ、レタス、ツナを用意し、
利用者の方には適度な大きさに切っていただきました。
みなさんお上手です♫
フライは先輩栄養士さんのご実家のおいしいフライです♫
これまた、うまうま～(*´∀｀*)
完成したのがこちら～
けっこうボリュームがあったのですが、
みなさんやっぱりお寿司がお好きですね！
ぺろりと食べられていましたよ♫
｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡｡♥｡･ﾟ♡ﾟ
おやつ作り、お昼ご飯作りは毎月開催しております。
ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪
老健ふなき 電話番号0836-67-1665
職員一同、お待ちしておりま～す＾＾
甘辛いタレをかけるとフロア全体にいい香りが～✽
なんと皮まで使っちゃったんです！！
ふわ～んと甘酒の香り✽
けっこうボリュームがあったのですが、
