寒い日が続きますが、
暖かい日も出てきましたね～
早く春の日差しを浴びたいものです♪
さて、１月のデイケアさんをご紹介しますよ！
まずは
「ロールケーキ」
ケーキと聞くとカロリーが高そうですが
100kcal前後、しかも手軽に作りましたよ！
さぁ、まずは卵を泡立てましょう♪
ハンドミキサーでガガガ～
使い慣れないハンドミキサーですが上手に泡立てることができました♪しかし...「ちょっと疲れるねぇ(^_^;)」少し手を挙げたままにするので
ちょっぴりしんどかったようです。
（途中で何度かお声はかけたのですが
最後までがんばられました！）
できた生地を焼き、
クリームを塗って巻いて～
飾り付ければ！！
じゃじゃん！！
かわいいロールケーキのできあがり～♪
ブルーベリーがアクセントになって
かわいいでしょ♡
さっぱりした甘さで
ぺろっと食べられちゃう♡
次は「甘酒ムース」
老健ふなきでは定番になってきました✽
甘酒を固まらせるための
ゼラチンを用意します。
サラサラ～
お鍋に甘酒、豆乳、さとう、ゼラチンを
混ぜて冷やし固めれば～
じゃん！
いちごのソースもかけて
おいしさ倍増～♪
とろっとろの甘酒風味のムースに
いちごの酸味が絶妙なコラボ～♪
たまらんとです♡
お次は「浮島」
おやつ作りを開始した当初に
作ったものです。
あんこの蒸しパンのようなお菓子で、
ちょっぴりしっとりしています✽
まずはメインのこしあんを準備しま～す
むにむにっ
ほかの材料も入れて生地を作ります。
それをカップに入れて蒸せば～
ほいっ！
地味ですが味は保証します(￣▽￣)
食感はそうですね～
かるかんに近いのかな？
味はかるかんに、
あんこの味がプラスされた感じでしょうか～
素朴でおいしいですよ♪
さて、最後にお昼ご飯作りのご紹介！
今回のメニューは
・ごはん
・味噌汁
・おからコロッケ
・ほうれん草のおひたし
・みかん
です。
コロッケは揚げ物で危ないため、
利用者様にはお浸し作りをお願いしました。
上手にわけましょ～♪
おからコロッケはおからから
ちゃんと炊いたんですよ～！
これは時間がかかるので
栄養士で準備しました
...が、
思ったよりコロッケに時間をとられてしまい(^_^;)
ままま間に合わない～！
と焦っていると
「なにかしようか？手伝うよ！」
と、こんなにたくさんの職員さんが！
男性職員さんも積極的に
手伝ってくださり、
おかげさまであっという間に
終わりました～♪
本当にありがとうございました♪
（職員がマスクしているのは
当施設が感染予防月間のためです。
風邪ではないですよ( ´∀｀)）
そしてできあがったごはんがこちら～！
またもや検食の写真...(・・;)
しかもおぼんが割れてる～！
恥ずかしい～！(*´д｀*)
利用者様のごはんは
キレイなランチョンマットを引き、
キレイに盛り付けましたよヽ(・∀・)ノ
素朴な味でお腹にやさしい～
健康ヘルシーで満足なごはんでした♪
｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
おやつ作りは月５回、
お昼ごはん作りは月１回しております。
ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪
老健ふなき 電話番号0836-67-1665
職員一同、お待ちしておりま～す(*^▽^*)♫
いちごのソースもかけて
と、こんなにたくさんの職員さんが！
