ケアヒルズ扶老会|老健ブログ「ぱたからブログ」

4月&5月のデイケアお昼ごはん&おやつ作りのご紹介

雨が降ってます。雨。

じめっとした空気に、じめっとした床...

じめじめしすぎてナメクジがそのへん歩いてそうです。

なめなめ(´・ω・`)(効果音が明らかに違う)



しかし、この雨のおかげで作物がのびのびと

育つのでありがたいですねー

先日野菜を収穫する機会があって、

葉物をピラっとめくると毛虫さんと対面☆


「!!!!!!!(~ω~;)))」

普段虫に抵抗のない私は一瞬フリーズしてしまいました(笑)





さて、前置きが長くなりましたが、

今回は4月と5月分のデイケアさんお昼ご飯&おやつ作りを

ご紹介したいと思います。


(ちなみにデイケアさんにも小さなガーデンがありますよ♪)




まずは4月のおやつ作りから~

トップバッターは「きなこ棒」!

駄菓子屋さんにあるアレです、アレ。

作り方はとっても簡単。

袋にきなこ、すり黒ごま、はちみつを入れて混ぜ、

形を整えたらきなこをふって完成!

まずは分量を測って...

混ぜ混ぜ~

生地をころころ...

きなこをかけてー

できたー!

懐かしい味にみなさんほっこり(*´∀`*)




さて、お次は「ヨーグルトパフェ」

打って変わって洋風おやつでございます。

でも、これも簡単~

ヨーグルトの準備をして、

バナナを切り、

器に盛ったら完成ー

ヨーグルトパフェH27③.jpg
甘酸っぱさがたまりません(*^_^*)


お次は「桜餅」

桜の葉の塩漬けを買いに行くと

「あーもう桜の葉は時期じゃないんですよねー」

と店員さん...

そうだったのかー!と衝撃を受けてしまいました。

4月じゃ遅いんですね(^_^;)

通販を利用してなんとか手に入りましたよ(^_^;)

早速お米の用意を...

ピンク色にしてまぜまぜ

あんこを詰めて...

じゃじゃーん!

桜餅H27②.jpg

おいしそうでしょ?

こういうおやつって葉っぱを食べる派、

食べない派でわかれますよね(・∀・` *)



お次は5月のおやつをご紹介~

まずは「柏餅」!

この葉っぱは普段から売ってあるんですよ。

不思議~なんでしょうね、この差は...(´・ω・`)

さて、作ります。

白玉粉を中心に材料を測ります~

絹ごし豆腐などを加えてこねこねし、

あんこを入れて柏の葉で包み、

蒸し器でむしたら~

はい!できあがり!

RIMG0443.JPG食べるときは少しベタつきましたが

とってもおいしかったようです♪



お次は「みたらしだんご」

白玉粉を使って一から作ります。

ボウルに材料を入れてこねるのですが

これがまた一苦労...ファイトー!

こねて生地を丸くし、茹でたら次はタレ作り。

しょうゆやみりんを入れて甘いタレを作ります~

施設中あま~い香り...ふふふ(*´∀`*)

そして完成しましたー!じゃじゃーん!

IMG_0020.JPG
おだんごも柏餅同様、

お豆腐を入れているのでやわらか~いです。


安心ですね(*^_^*)



お次は「黒ごまプリン」

これはすり黒ごまと豆乳などを使います。

普通プリンは卵によって固まりますが、

今回はゼラチンを使って固めます。

ボウルに生地を入れてぐーるぐーる

型に入れて冷やし固めれば完成ー

RIMG0509.JPGごまの風味が口いっぱいに広がります~

おいしい(*´∀`*)



さて、お昼ごはんのご紹介に移しましょう。

4月のお昼ごはんは

・炊き込みごはん

・吸い物

・鮭のホイル焼き

・フルーツ

でした。

ホイル焼きは1個1個包んでいただきました~

フルーツの皮も切ってもらいましたよ(*^_^*)

そして完成~

RIMG0383 (2).JPG野菜たっぷり&やさしいお味で

みなさま喜ばれておりました♪



最後は5月のお昼ごはん作りです。

メニューは

・おにぎり

・卵焼き

・春菊の和物

・煮染め

・ミニトマト

・フルーツ

みんなでおにぎりを作ってもらいました!

ひとりがごはんの量を測って、

ひとりが握って、

ひとりがのりを巻いて...

ナイスコンビプレー!

他にもりんごを切ってもらいましたよ~

そして完成!

じゃん!!

お昼ごはん作りH275月.jpg
上手にできました~♪

みんなで作って食べるとおいしいですね(*^_^*)




。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。。♥。・

おやつ作りは月5回、


お昼ごはん作りは月1回しております。


 ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪


老健ふなき 電話番号0836-67-1665

 

職員一同、お待ちしておりま~す(*^▽^*)♫


月別まとめ
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