扶老会老健ブログ: 2016年2月アーカイブ

2016年2月アーカイブ

H２８年１月のおやつ作り＆お昼ごはん作り

老健ふなき
2016年2月14日

雪がどっさり降ったり

暖かかったり

寒かったり...

忙しい気候ですね(・・;)

インフルエンザが流行っているようなので

みなさんも気をつけてくださいね！

手洗い、うがい。

基本こそ大事ですよ！(｀・ω・´)

さて、１月のデイケアおやつ作りのご紹介をします！

まずは甘酒むしパンです。

あんこを測りましょうね～

むにむにっと

甘酒とホットケーキミックスを混ぜた生地を

あんこの入ったカップに入れて～

蒸せば完成！

じゃん！

頬張れば甘酒の香りがふわ～ん(*´∀｀*)

この蒸しパンはご利用者の方にも人気で、

おうちで作ってくださる方もいらっしゃるんですよ！

それを食べたご家族の方も気に入られているようです♪

嬉しいですねヽ(*´∀｀)ノ

お次は「黒豆ゼリー」です。

お正月に余った黒豆をリメイク～

...というのが目的ですが、今回は市販の黒豆を使用。

まずは黒豆を容器に入れます。

みんな均等にね～

黒豆の煮汁にさとうやお水を足し、

続いてゼラチンを混ぜます

先ほどの容器に煮汁を入れ、

冷やし固めれば完成～

どん！

黒豆さんがうっすら透き通って見えます(￣∀￣)

お味は煮汁のほどよい甘さに

あま～～い黒豆が効いて

満足な一品です！

お次は「浮島」

たまごとあんこのおまんじゅうですよっ

お正月の時期に毎回している気がします。

私のお気に入りなので...うふふ(*´∀｀*)

作業量もほどよく多いので楽しめると思います♪

さてさて、早速卵白を泡立てましょう！

ういーんっ

泡立てた卵白と必要な材料を混ぜ、

カップに流していきます

蒸せば完成～

どやっ(｀･∀･´)ﾉ

ほんわり　しっとりな生地がいいのです♪

あんこのやさしさが身にしみます...(*´ω｀*)

ご興味がありましたら、ぜひ！

作ってみてください～♪

レシピを乗せておきますねっ

毎回こうしてボードにレシピを書いて、

ご利用者様と一緒に作ってるんですよ～

さて、最後にお昼ごはん作りのご紹介をしましょう！

今回のメニューは

・中華丼

・えび餃子スープ

・フルーツ

THE☆中華

で、ございますヽ(・∀・)ノ

ではでは作っていきますよ！

まずはりんごを剥いていきましょう！

（すでに作ってない(笑)）

ゆっくりね！