お盆を過ぎてから急に涼しくなりましたね!
部屋の風通しがあまりにもいいので
薄手の毛布を出してみましたが、想像以上に暑かったです(´・ω・`)
まだ早かったか...
さらに台風も来ていますね!
なんだか天気がころころ変わって
お空も忙しそうです。
さて、8月のデイケアさんもせっせと
お料理に励んでおられますよ!
まずはおやつ作りのご紹介からいきましょう!
「おからカップケーキ」
卯の花が定番のおからですが、
なんとお菓子にも使えちゃうんです!
食物繊維たっぷりで嬉しいですね♪
風味を出すためにアーモンドパウダーも加えてみました
さっそく計量します
![IMG_1917.JPG](http://www.furoukai.jp/cms/rouken/assets_c/2016/09/IMG_1917-thumb-320x240-3127.jpg)
必要な材料を混ぜて...
アルミカップに入れてオーブンで焼いたら完成!
上の赤い部分はいちごジャムですよ(´∀`*)
ちょっと偏りましたが、素朴な味でとってもおいしいんです♪
お次は「レモンゼリー」
爽やかな夏の味ですね!
青春ですね!(笑)
作り方はとっても簡単
材料はゼラチン、サイダー、レモン、レモン汁
これだけです!
甘い方がよい方はお砂糖を追加してください
今回のデイケアさんでは、お砂糖を追加しました。
まずは少量のサイダーにゼラチンを入れて
電子レンジで加熱して溶かし、そこへ
ほかの材料を入れて混ぜます
混ぜるたびに炭酸がしゅわしゅわ...
混ぜたら容器に入れて冷蔵庫へ!
完成品がこちら!
シンプル!
ミントがあればもっと爽やかに演出が
できたのですが、準備ができず...(・・;)
食べると抜けきっていない炭酸が
お口のなかでしゅわしゅわ
そこにレモンのキューっとする
酸っぱさが夏を実感させてくれますよ!
私もお気に入りの一品です♪
お次は「生ドーナツ」
一時期、焼きドーナツやら生ドーナツが
流行りましたが、それです。それ。
といっても、実際の生ドーナツは
生クリームをたっぷり使用した濃厚な
スイーツなのですが、今回は手軽に作ってみました!
材料はクッキー、バニラアイス、ゼラチン、チョコペンです
まずは型に砕いたクッキーをのせ、
アイスとゼラチンを電子レンジで溶かして
流し込み、冷凍庫で冷やし固めます
固まったらチョコペンで飾って完成~♪
かわいいでしょ~♪
見た目も味もおいしいスイーツ♪
最後はお昼ご飯作りのご紹介です!
今回のメニューは
・ロールパン
・チキンナゲット
・かぼちゃサラダ
・ミネストローネ
です。
どれも手作りで想像以上に時間がかかりましたが、
ご利用者様も一生懸命手伝ってくださり
なんとか完成!
![RIMG0218.JPG](http://www.furoukai.jp/cms/rouken/assets_c/2016/09/RIMG0218-thumb-320x240-3141.jpg)
チキンナゲットの生地を手でまとめるのに
とても苦労しましたが、がんばった甲斐がありましたね♪
みなさん、おいしそうに食べておられました(*´∀`*)
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おやつ作りは月5回、
お昼ごはん作りは月1回しています。
ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪
老健ふなき 電話番号0836-67-1665
職員一同、お待ちしておりま~す(*^▽^*)♫