ケアヒルズ扶老会｜老健ブログ「ぱたからブログ」

2017年8月アーカイブ

H29　６月＆７月のおやつ作り、お昼ご飯作り

６～７月にデイケアで行なった

おやつ作りとお昼ご飯作りをご紹介します(^-^)

まずはおやつ作りから～


「ピーチムース」

桃以外にいちごなどのフルーツも使います。

今回は冷凍のいちごです。

冷たい～

ピーチムース①.JPG桃は白桃缶とジュースを使用しています。

完成品がこちら～

ピーチムース②.JPGうすいピンクがとってもラブリーですね(*´∀｀*)


「ベリームース」

先ほど同様、冷凍フルーツを使用して作ります。

材料を測って...

ブルーベリームース①.JPGゼラチンなどと混ぜ、冷やし固めれば完成～！

ブルーベリームース②.JPG先ほどとは印象が少し変わって大人な雰囲気？

甘酸っぱくて、さっぱり！


「黒糖蒸しパン」

蒸しパンの中にレーズンを入れて、一工夫♪

こっくりした黒糖の甘さに、

レーズン独特の濃い甘さがマッチしています！

黒糖レーズン蒸しパン①.JPG
「黒糖まんじゅう」

ベーキングパウダーではなく、重曹を使って膨らませます。

材料を測って...

黒糖饅頭①.JPG生地ができたら、あんこを包んで蒸して...

完成！

黒糖饅頭②.JPG
「七夕ゼリー」

カルピスソーダのゼリーを作ります。

まずはカルピスソーダ作りから(笑)

原液を測って...

Ｈ２９七夕ゼリー①.JPGソーダ水で割り、溶かしたゼラチンなどと混ぜて容器に入れ、

冷やし固めてフルーツを盛れば完成！

Ｈ２９七夕ゼリー②ー１.JPG見た目にも爽やかで夏らしいですね！

ソーダのほのかな炭酸が口で広がります♪


「豆腐ホットケーキ」

絹ごし豆腐を入れてちょっぴりカロリーダウン。

粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ホットプレートで焼きます

Ｈ２９豆腐ホットケーキ①.JPGはちみつをかければ完成～！

Ｈ２９豆腐ホットケーキ②.JPGお豆腐のおかげで軽く食べられます♪


「白くまくん」

ご存知の方はご存知！

練乳をベースにしたアイス？かき氷？ですね～

牛乳、練乳、グラニュー糖を混ぜて...

みつ豆を入れた皿に注ぎます。

Ｈ２９白くまくん①.JPG冷凍庫に数時間入れて完成～！

Ｈ２９白くまくん②.JPG

次はお昼ご飯作りのご紹介です！

...が、６月のお昼ご飯作りは諸事情により

お休みさせていただきましたので、

７月のご紹介をさせていただきます(^_^;)

・冷やし中華

・えびぎょうざ

・フルーツ

えびぎょうざは利用者様と一緒に作りましたよ！

生姜をたっぷり入れて爽やかさアップ！

大好評でした♪

あまりのおいしさにあっという間に食べてしまい、

うっかり写真を撮り忘れてしまいました。

ごめんなさい...m(_ _)m


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おやつ作りは月５回、


お昼ごはん作りは月１回しています。


 ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪


老健ふなき　電話番号0836-67-1665





H29デイケア春のおやつ作り＆お昼ご飯作り

３～５月にデイケアで行なった

おやつ作りとお昼ご飯作りをご紹介いたします(^-^)

まずはおやつ作りからです！

「ヨーグルトパフェ」

水切りしたヨーグルトにバナナ、ベリーなどのフルーツをのせます。

Ｈ２９ヨーグルトパフェ①.JPGはちみつをかけて完成です！

Ｈ２９ヨーグルトパフェ②.JPG色も鮮やかでおいしそうですね♪

はちみつの甘さとヨーグルトの酸っぱさの相性は抜群♪


「甘酒蒸しパン」

今まで何度か登場しているおやつです。

甘酒、こしあん、ホットケーキミックスだけでできる、

お手軽なおやつです♪

あんこはみんなが平等になるよう測っております...(笑)

Ｈ２９甘酒蒸しパン①.JPG蒸したら完成～♪

Ｈ２９甘酒蒸しパン②.JPG
甘酒の香りとこしあんの甘さに和を感じますね(^-^)


「いちご大福」

生地から作りました！上新粉などを測って...

Ｈ２９苺大福①.JPG耐熱ボウルに材料を入れて加熱⇒混ぜるを

しばらく繰り返したら生地ができます。

いちごとあんこを生地で包んだら完成！

Ｈ２９苺大福②.JPG
「きなこプリン」

牛乳、きなこ、さとう、ゼラチンを鍋で煮溶かします。

きなこプリンH29①.JPG冷蔵庫で冷やし固め、あんこと黒蜜を乗せたら完成！

...あんこを乗せるのが難しくて見た目が

なんとも言えませんが味はおいしいんですよ！(^_^;)

きなこプリンH29②.JPG
「きなこマフィン」

今回もきなこです(^-^)

スキムミルクを入れてカルシウムアップ！

きなこマフィン②.JPG材料を混ぜ、カップに入れて焼いたら完成！

きなこマフィン③.JPGきなこの芳ばしい香りが食欲をそそります...！


「スキムアップルケーキ」

こちらもスキムミルクを使用してカルシウムアップ～♪

りんごを角切りにして...

スキムアップルケーキ①.JPGほかの材料と混ぜ合わせて、カップに入れて焼けば完成～！

スキムアップルケーキ③.JPG見た目は地味ですが、噛むほどりんごの甘酸っぱさを感じますよ！



「コーヒーゼリー」

インスタントコーヒーをお湯で溶かし、

さとうとゼラチンを入れて冷やし固めます。

ホイップクリームとミントで飾れば完成！

コーヒーゼリー①H29.JPGさとうをたっぷり入れて甘く仕上げました。

満足感たっぷり！(*´∀｀*)


「にんじんマフィン」

にんじんをすりおろして...

にんじんマフィン②.JPGホットケーキミックスなどの材料と混ぜて...

にんじんマフィン①.JPGカップに入れて焼けば完成！

にんじんマフィン③.JPGほんのりオレンジ色で、食べるとにんじんの甘さが

熱を加えることでより甘くなりとてもおいしくなりました！



次はお昼ご飯作りのご紹介をします(^-^)

まずは３月をご紹介～

・カレーライス

・マカロニサラダ

・りんご

Ｈ２９3月お昼ごはん作り.JPGにんにくがたっぷり入ったスタミナカレー！

みなさん、おいしく食べられていましたよ(^-^)



４月のお昼ご飯作りは

・炊き込みチャーハン

・水餃子

・ナムル

・フルーツ

お昼ごはん作りH29４月②.JPG餃子は利用者様と一緒にひとつひとつ作りました！

とてもおいしかったですね！



５月のお昼ご飯作りは

・サンドイッチ

・コーンスープ

・グラタン

・フルーツ

お昼ごはん作りH29５月①.JPG春らしくサンドイッチ♪

スープやグラタンに牛乳が使われているので

カルシウムたっぷりですね♪



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おやつ作りは月５回、


お昼ごはん作りは月１回しています。


 ご興味のある方はぜひ、老健ふなきまでご連絡ください♪


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