レストラン＆パン工房　サムラ: イチ押しアーカイブ

山口で今一番HOTな和紅茶販売開始！

レストラン＆パン工房サムラ (2024年10月16日 16:34)

怒涛の猛暑だった夏も、コトンと音が聞こえるように

朝晩肌寒くなりはじめました今日この頃・・・

サムラで、農業と福祉の連携である「農福連携」を初めておよそ４年になりますが、

その間、様々な方とのご縁があり、

色んな農福連携のカタチを育んでまいりました。

その中の一つである

防府市に本店がある　自然派菓子工房 NeiGe ‐ネージュ- macaron さんがオーナーの

　　　畑から作る紅茶カフェ　霞（かすみ）プロデュースの

　　秋摘みの和紅茶がサムラで販売することになりました！

一般的に春に摘む新茶（ファーストフラッシュ）がおいしいとされていますが、

実は秋に摘んだ紅茶（オータムナル）は

適度な低温と乾いた空気の中でゆっくりと成長していくため甘みが凝縮されていて

１年の中で最も甘みが際立つ味わいなんです！

サムラが小野の茶園作業をお手伝いをさせてもらってる宇部市小野産のオータムナル、それを焙煎した焙煎紅茶、

周南市の高瀬で作られている和紅茶のオータムナルの３種類

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山口県産のフルーツを使用したフルーツティ３種類

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2023年には全国のプレミアムティーコンテストで入賞した経歴のある

霞さんの無肥料・無農薬の小野産和紅茶が...

なんと！

サムラで手に入っちゃいます！

飲めちゃいます！

是非、この秋のひと時にどうぞぉぉぉお！

【拡散希望】　Instagram始めました！

レストラン＆パン工房サムラ (2024年7月 8日 13:42)

山口県も梅雨で天気が安定しない日々ですが、

みなさんいかがお過ごしでしょうか？

え？「サムラの情報をもっと知りたい！」って？

はい！そんな声にお応えします！

もっとリアルタイムに！もっと．．．もっと．．．と言うことで、

Instagram（インスタグラム）始めました！

レストランの新メニューや新作パン、お得な情報も随時アップしていきます！

下のQRコードからぜひ！

たくさんの方のフォローと拡散よろしくお願いします！

春の新作パン❀

レストラン＆パン工房サムラ (2024年3月22日 16:59)

咲き誇る桜を彷彿させてくれる桜の香りいっぱいの

さくら餡をもっちり花びらパンで包んで焼き上げた

春爛漫を運んでくる『さくらあんパン』登場！

登場してすぐに毎日完売！

見つけたら、迷わず買っておきたい一品！

ひと足お先に花見気分を味わってみては、いかがでしょう。

期間限定メニューのカキフライ定食登場！

レストラン＆パン工房サムラ (2023年10月28日 11:46)

『牡蠣は「R」が付く月に食べろ』と言われています。

10月（Ｏｃｔｏｂｅｒ）、１１月（Ｎｏｖｅｍｂｅｒ）の最後の文字「Ｒ」

はい！と言うことで、アレがアレの季節になりました！

そう！samuraのカキフライ定食の季節ですよー！

samuraの牡蠣は、日本一の生産量を誇る広島産！

広島牡蠣の特徴は、身がプリっとしていて濃厚な味わいが特徴！

サクサクの衣にジュワっと濃厚な牡蠣を閉じ込め、

広島産の牡蠣の美味しさを最大限楽しめるsamuraのカキフライ定食

一緒に添えてあるタルタルソースをたっぷりつけて食べても良し！

ソース派の方は、お惣菜販売のコーナーのソースをもらって食べても良し！

お好みの食べ方で、この季節だけのsamuraのカキフライを楽しんでくださいね！！

samuraカヌレ登場！

レストラン＆パン工房サムラ (2023年8月 2日 17:16)

フランスのボルドー地方の伝統菓子。

そもそもカヌレとは「溝のついた」という意味がある

外側は焼き色がついており、内側はしっとりとして柔らかい触感で人気のスイーツ

1つずつ小窓付のクラフトで包装されて

なんかいい感じに販売されてますよ。

自分へのご褒美に

お友達やご家族へのお土産にも喜ばれること間違いなし！

SAMURAシフォンケーキ誕生!

レストラン＆パン工房サムラ (2023年7月 7日 17:21)

雨も暑さも厳しい季節に、

とびっきり優しい

ふんわり『samuraのシフォンケーキ』　が登場！

この生地のきめ細やかさとふんわり感を出すために試行錯誤を重ねてきましたが...

遂に完成いたしました！

食べやすいサイズにカットされて販売されます。

気まぐれで店頭に並びますよ～

見つけたらラッキーですよ！

そのフワフワとやさしさをぜひ体感してくださいね！

この季節だけのジュワっとジューシー牡蠣フライを食べよう！

レストラン＆パン工房サムラ (2022年11月10日 08:53)

食欲の秋も深まり、そろそろ冬気分が増してくる季節。

この季節ならではの季節限定メニュー登場！

はい！出ましたぁ～！

サムラの季節限定　広島県産牡蠣を使った、「カキフライ定食」

もう言うまでもない「海のミルク」と言われる栄養たっぷりで濃厚な広島県産牡蠣を

歯ざわりのいいサックサクな衣の中に閉じ込めました。

一口歯を入れるたびに、ジュワっとジューシーな牡蠣のうまみがお口いっぱいに広がります。

タルタルソースをたっぷりつけて、ご飯が進む味わいを！

付け合わせのレモンを絞って、牡蠣本来の味わいを！

お好きな食べ方で、今からが旬の牡蠣を贅沢に味わってみてはいかがでしょうか？

暑くなってきたら・・・

レストラン＆パン工房サムラ (2020年5月14日 13:47)

5月、いきなり暑くなったような気がしませんか？

今年も気温が高いのかな・・・と思い、日平均気温等を調べていると・・・

4月の気温が平年に比べ低いことがわかりました。

たしかに寒い日が多かったような・・・。

この暑く感じる原因は、4月と5月の寒暖差！？

今年も食欲がない時や、暑い日には麺類ですね！

丘の上キッチン　samura　では

そうめん（500円）　と　山かけそば（500円）　を販売中です♪

夏の大人気メニュー！！

レストラン＆パン工房サムラ (2016年7月 4日 14:04)

今日は特に暑いですね〜。

みなさんも体調管理には十分気を付けてくださいね。

さて今日は、この時期になると圧倒的一番人気になるメニューを

ご紹介します。

それは・・・・

そうです。そうめんです！！

ホントにこの時期になるとご注文が

多くなり、ありがたいメニューですね。

やはり、お客様もサッパリとしたものが

食べたくなるんでしょうね。

サムラの人気商品

レストラン＆パン工房サムラ (2016年6月 6日 16:34)

皆様、こんにちは。

今日はサムラの人気商品を一つご紹介したいと思います。

それは・・・

そうです！　ラスクです！！　キャラメルラスクです！！！

私が更新のサボっていた間に完成した新商品です！！！！

このラスクには仲間がいます（笑）

それは・・・・

アーモンドがついたキャラメルラスクです！！！！！

どうですか？　おいしそうでしょう！

ぜひ一度食べてみてください。やみつきになりますよ（笑）

大人気のラスク兄弟をこれからも宜しくお願いします！

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